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索 引  号: 003138726/201906-00031 信息分类: 负责人解读 / 商贸、海关、旅游
发布机构: 黄山市商务局(黄山市政府口岸办公室) 发文日期:
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名       称: 【负责人解读】新零售促进新消费 新消费增强新动能
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【负责人解读】新零售促进新消费 新消费增强新动能

发布机构:    黄山市商务局(黄山市政府口岸办公室)     发布日期:2019-06-28 15:04     信息来源: 市商务局     浏览次数:5815

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听众朋友:

大家中午好!我是市商务局局长李伟,非常感谢听众朋友一直以来对商务工作的关心和支持。今天我和我的同事来到《政风行风热线》,就我市新零售发展情况向广大听众朋友进行一下汇报和交流,同时,回答听众朋友的关切,回应听众朋友的期盼。

首先,简要地和听众朋友聊一聊关于新零售。

当前,在技术创新和消费升级趋势下,零售业如何应对变革与挑战,推动行业未来持续快速发展,是政府、企业及社会各界共同关注的话题。假如您是一个生活在屯溪的消费者,骑免费的共享单车,来到太平洋购物中心,在影院门口输入代码,自助取出用手机早就订好的电影票。看完电影吃晚餐,手机自助点单、扫码自助买单,如果您累了可以全程不说话……这些颇具科幻色彩的场景,今天已成为我们生活的常态。这就是时下让人侧目的新消费新零售。

2016年10月,阿里巴巴集团董事局主席马云在云栖大会演讲中第一次提出了“新零售”一词。新零售概念一经出现,就得到了广泛的社会回响。整个零售行业以远超预期的速度迅速捧起了这个“风口”。

新零售新在哪里?我们说 “新零售”的本质是企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。雷军推出了小米之家(线下店)新零售模式。京东掌门人刘强东称当下的零售业变革正拉开“第四次零售革命”的序幕。第四次零售革命是建立在互联网电商基础上、又超越互联网的一次革命,它将把人类带入智能商业时代。作为实体零售业巨头之一的苏宁,也在这一轮零售业变革中提出了“智慧零售”的概念。国美提出“6+1”新零售战略,建立了以“用户为王、产品为王、平台为王、服务为王、分享为王、体验为王+线上线下融合”的社交商务生态圈。

从国内零售领域规模较大的几家代表性企业的“新零售”思路不难看出,零售业变革已是毋庸置疑,零售之“新”更是各有千秋。从路径方向来看,大概可分为两类:第一类是技术驱动类,以电商布局线下为代表;第二类是零售改良类,以传统零售业的转型和创新为代表。

但从共性来讲,我们也能发现三个共同点:第一,“新零售”与技术有着密不可分的关系,技术是“新零售”发展的重要驱动力;第二,消费需求也是“新零售”概念中不可或缺的因素之一,消费在“新零售”价值链中的位置显然靠前;第三,降低成本、提高生产效率也是一些企业推动“新零售”的主要目标之一。而从更宏观的视野观察,新零售希望通过消费端和技术端的创新,从而解决市场供给问题,而这也正是供给侧结构性改革要解决的根本性问题,两者的目标极为一致。

其次,向听众朋友汇报一下我市新零售发展情况。

党中央、国务院一直高度重视零售行业发展。近年来,国务院办公厅先后印发了《关于深入实施“互联网+流通”行动计划的意见》、《关于推动实体零售创新转型的意见》等一系列重要文件,加快推动流通领域供给侧改革,培育经济增长新动能。黄山市深入落实党中央和国务院决策部署,不断深化“放管服”改革,出台了多项鼓励零售业创新发展的配套政策,持续优化营商环境,激发市场主体创新活力。全市流通领域新业态、新模式快速涌现,商品和服务供给愈加丰富,消费环境显著改善,消费品质进一步提升,便民商业网点规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化、智能化发展成效明显,对满足人民群众美好生活需要发挥了重要作用,为全市经济增长注入了新动力。经过几年努力,我市新零售取得了长足发展。

一是新零售点亮市民新生活。近年来,全市各大商圈的商贸企业都开展了“微信玩转购物”等活动,吸引了数万名消费者参与。此外,许多商家还选择微信端开展购物宣传与商品促销,累计拉动销售额数亿元,同比增长10%以上。此外,我市相关部门还推出了商务服务、生活服务网上交易业务,在金融、物流、科技、旅游、教育、医疗等领域重点培育新零售。2019年,黄山百大以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。 黄山百大积极尝试互联网新技术新渠道,开启智慧百货。3月在集团信息中心的大力支持下力推黄山百大小程序上线,现小程序会员1.6万人,为顾客提供更便捷的购物方式和线上线下互动体验。提高百大自媒体的运作水平,精准营销,锁定消费,以“传递精致生活之美”为思路,打造美好商场,努力提升员工服务水平,增加了用户体验和价值。联合银行、顺丰等社会优秀企业,组织精准营销,开展针对性的会员活动,努力将线上+线下+物流,打通会员、支付、库存、服务等方面数据链,实现了价格消费时代向价值消费时代的转型。

二是新零售成为拉动消费的新势力。据市统计局数据,2018年,我市纳入限上批零住餐统计的企业401家,其中批发30家,零售226家,住宿69家,餐饮76家。实现网络零售额68亿元,位居全省第4位。今年以来,我市新零售保持快速发展,涉及的行业不仅包括服装、家电、外贸、交通等传统优势生活与生产流通领域,还包括医疗、金融、旅游、文化娱乐、家庭服务等新领域。从重点企业看,黄山百大、大润发、永辉等商场超市都已实现线上线下融合发展,发展线上下单,线下配送等新零售模式,为消费者提供了极大的便利。

三是新零售成为经济增长新动能。新消费引领全市消费市场稳中有升。2018年,累计完成社会消费品零售总额377.4亿元,同比增长11%,今年一季度实现社会消费品零售总额100.9亿元,同比增长9.3%,从销售渠道看,网络零售增势迅猛,2018年,全市限额以上批发零售业通过网络实现的商品零售额7.3亿元,增长31.6%,网络商品零售额占限额以上消费品零售额的比重为7.2%,较2017年提高1.8个百分点。今年一季度,全市限额以上批发零售业通过网络实现的商品零售额1.1亿元,增长18.6%,增速比限上零售额高9.8个百分点。2018年,大润发淘鲜达业务实现销售额1400万元,占销售额比重达8%。

四是新零售渐成行业发展新趋势。在互联网、大数据、人工智能等新技术驱动下,零售业正在以满足消费需求为核心,以提升流通效率为目标加速变革,从最初的实体门店,到线上平台发力,再到全渠道营销,数字化与零售场景结合、电商与实体线上线下渠道融合的智慧零售新业态、新模式渐成行业发展新趋势和新方向。近年来,我市餐饮在线化不断深入。餐饮行业形成了多渠道并举、多资源并用的“新餐饮模式”。典型的消费体验就是“提前点、到店吃”,不再需要到店排队、点菜,甚至排队付款开发票等,所有就餐环节都在线完成。如今,从美食团购、外卖、外送,再到用高科技代替人工,包括迎宾机器人、服务机器人、智能炒菜机、刷脸支付,乃至无人餐厅,科技创新正在引领餐饮行业发展。2018年,全市餐饮企业零售额达到70亿元。

再次,就我市下一步新零售发展同听众朋友作一交流。

当下,新技术和新商业模式不断向各行各业渗透,日益呈现生产、流通、消费融合发展和协同创新的格局。新零售业态是一种创新,并将带来更多的创新。新零售对整个零售产业链进行数字化改造后,将为提高全行业效率、推动产业创新提供基础。下一步,我们将以“融杭”为契机,等高对接杭州新零售,打造黄山新零售高地。

一是建设智慧商务平台。杭州都市圈是互联网、大数据、云计算等新经济的集聚区,参与杭州都市圈智慧商务平台共建,打造黄山电子商务创新高地,为导入杭州都市圈人流、物流、信息流和资本流搭建平台。充分发挥杭州电子商务优势,鼓励阿里、网易、执御等优势电商平台企业深耕黄山市场,推动盒马鲜生、天猫小店等新零售在黄山布局,促进我市商贸流通产业转型升级,引领我市商贸流通产业高质量发展。重点在新零售、智慧商圈、智慧菜市场、智慧家政等便民服务方面拓展合作。

二是加快传统商业转型。网络零售业是我市发展电子商务的重要抓手。随着B2C、C2C网络购物的兴起,我市移动电商将借助第三方平台或自建平台进入新一轮快速发展期。通过加大财政金融支持力度和夯实人才基础,促进移动电商在O2O领域开辟“新天地”。生产企业将以自主品牌为支撑,自建网上和手机零售平台,开展网络零售、网上订货和洽谈签约等业务。外贸企业将建设境外电商零售终端,提升产品在境外市场的影响力和附加值;进口企业将利用电子商务拓展进口商品在国内的销售渠道。社区移动电商将依托网站、数字电视、便民服务热线等终端,为社区居民提供身份识别、小额支付、购物消费等服务。

场景化营销是实体店的最大优势,“硬件+气氛+人与人的互动”,所有元素加在一起构成消费场景,让消费者获得与网上购物不一样的体验——在店里试衣服买衣服和在网上买是两种体验,在店里试用、购买化妆品和在网上买是两种体验,在店里吃饭和外卖到家是两种体验,在影院里看电影和在家里看是两种体验……尤其是80后、90后、00后消费者,追求个性、创意、时尚,对价格敏感度不高,更看中互动式消费体验——通过对产品的试用体验,提前对产品有真实的感受;将产品、品牌的理念特质融入到娱乐当中,以娱乐体验拓展产品体验的层次与深度;重视视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉等多重综合感受等。从许多年轻人不惜排两小时队购买一杯网红饮料就不难看出这种消费新趋势。总之无论卖创意、卖情怀,还是卖服务、卖细分,都要围绕体验做文章,这也是实体商业转型较为成功的实践

三是实现新零售遍地开花。围绕全域旅游,运用新技术,创新新零售,创造新消费,增强新动能。我们要加大新零售招商引资力度,结合高品位步行街建设,对黎阳in巷、屯溪老街进行数字化改造,在街区推广扫脸支付等新模式,更好地发挥政策引导作用,鼓励、支持更多的新零售企业入驻,推动传统商业街区改造提升;加强与阿里巴巴、蚂蚁金服、几禾科技、颐高集团等公司对接,引进“无人超市”、口碑街、河马鲜生、天猫小店等新业态,对传统零售业进行数字化改造,提升我市零售业竞争力。当下重点是推动杭州几禾科技 无人超市”、阿里巴巴“天猫小店”等项目建设。5月初,由杭州几禾科技投资的我市首家“无人超市”在天都国际大酒店大堂落成,向市民和游客开放。同时,我局正会同企业及市文旅局、黄山旅游集团等部门进一步加大该项目的推进力度,争取尽快完成酒店、商圈、社区等多场景“无人超市”布点,推动“无人超市”进商圈、进学校、进社区。 “天猫小店”首店也正在店铺装修中,力争全年建成并投入运营50家。

四是打造徽菜美食新餐饮。2019年将是餐饮业、甚至是生活服务业领域数字化升级变革的重要一年。随着5G时代如约而至,数字化技术将更有效地为行业赋能,餐饮行业处于由外延扩张型向内涵集约型转变、由规模速度型向质量效率型升级的过程中,需要从产品、技术、运营管理到支付、物流、数据、云计算等在内的全方位创新。徽菜是中国八大菜系之一,徽菜食材臭鳜鱼、刀板香等市场广阔。徽菜美食要满足消费者就餐的多样化需求,借助互联网和大数据提升运营效率和营销转化率,实现“全零售”,即“堂食+外卖+外送+流通食品”多核驱动,通过新技术、新工具探索盈利新模式。

餐饮企业还要适应市场新需求、新变化,积极开拓团餐、老年餐饮、社区餐饮等市场,注重社区开店,以“小吃”“小喝”“小店”“小味”的亲民形象占领市场。同时,要大力发展标准化食材的统一加工、规模化生产,培育大型连锁餐饮集团,提高餐饮产业的集约化供给能力;创建业态混搭的创新模式,结合便利店、商超等经营业态,以跨界经营的新零售模式,彰显出满足消费者便利生活理念的服务主张。努力打造徽菜美食“双百亿”产业,实现餐饮零售100亿,食材销售100亿。

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